Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Фрикадельки говяжьи в томатном соусе

Name: Фрикадельки говяжьи в томатном соусе
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: говяжьего фарша — 500 г; яйцо — 1; чеснока — 1 зубчик; мелко нарезанной петрушки — 1 ст.л.; семян тмина — 1/2 ч.л.; зелень петрушки; перец черный молотый; соль; помидор — 400 г; репчатого лука — 2 головки; томатной пасты — 1 ст.л.; тертого мускатного ореха — 1 щепотка

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Перемешать постный говяжий фарш, соль, петрушку, чеснок, молотый перец и тмин, вбить яйцо и еще раз перемешать.
Получившийся фарш разделить на 20 частей и из каждой сформовать фрикадельки.
Измельчить с помощью блендера репчатый лук, молотый черный перец, помидоры, мускатный орех и соль, полученную массу переложить в кастрюлю, добавить томатную пасту, довести до кипения и уменьшить огонь.
В соус осторожно поместить все фрикадельки, закрыть крышкой и на маленьком огне тушить 40-45 минут, помешивая время от времени.
Подать готовые фрикадельки говяжьи в томатном соусе к столу, предварительно украсив свежей петрушкой.