Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Фрикадельки из куриного фарша с сыром

Name: Фрикадельки из куриного фарша с сыром
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриный фарш — 500 г; сыр сливочный — 100 г; яйца — 1 шт.; лук репчатый — 1 головка; сливки 15% — 350 мл; масло сливочное — 1 ст.л.; мука — 1 ст.л.; петрушка; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Очистить и измельчить репчатый лук. В сотейнике нагреть растительное масло, обжарить на нем лук в течение пяти минут. Снять с огня. Порубить зелень петрушки. Готовый куриный фарш смешать с мягким сливочным сыром, петрушкой, яйцом, соль – по вкусу. Добавить обжаренный лук, перемешать. Накрыть, поставить в холод на час.
Для соуса обжарить в сотейнике просеянную муку до золотистого цвета. Добавить сливочное масло, прогреть в течение минуты, помешивать. Снять с огня, влить сливки, продолжать мешать. Снова поставить на огонь, прогревать и растирать массу до растворения комочков. Добавить рубленую зелень петрушки, накрыть и оставить в тепле.
Из готового фарша слепить небольшие шарики, обвалять в муке. Обжарить порциями в масле до золотистой корочки. Залить фрикадельки из куриного фарша с сыром сливочным соусом, прогреть и подать в горячем виде.