Вторые блюда · Домашняя кухня · 80 мин · 8 порц.

Фрикадельки с картошкой в сливочном соусе в духовке

Name: Фрикадельки с картошкой в сливочном соусе в духовке
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 8 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: картофель — 800 г; мясной фарш — 400 г; лук репчатый — 1 шт.; яйца куриные — 1 шт.; соль — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу; сливки жирные — 150 мл; молоко — 200 мл; сыр твердый — 60 г; укроп рубленый — 2 ст.л.; чеснок — 1 зубчик; мускатный орех — по вкусу

Очень нежная картошка с фрикадельками в духовке. Картошечка получается неимоверно нежной, сливочной и ароматной. Порадуйте себя и своих близких таким простым, но очень вкусным и аппетитным блюдом.

Описание

Как приготовить

Сначала подготовим картофель. Нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде до полуготовности (5-7 минут с момента закипания).
Пока картофель варится, измельчить лук. К фаршу добавить лук, яйцо, соль, гранулированный чеснок. Хорошо вымесить фарш.
Подготовим заливку. В миску вылить сливки, добавить молоко. Измельчить укроп, добавить к заливке. Выдавить зубчик чеснока. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Перемешать. Сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить к заливке, перемешать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в форму картофель и разровнять.
Сформировать маленькие фрикадельки и выложить сверху на картофель. Равномерно вылить заливку.
Запекать при температуре 180-200°С около 40-60 минут, до румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку. Вот и все, наша сливочная картошка с фрикадельками готова. Она очень аппетитная и безумно вкусная. Подавать с любовью! Приятного аппетита!