Фрикасе из курицы с болгарским перцем и чесноком

Описание

Нежное блюдо в сметанном соусе. Поэтому же рецепту можно приготовить фрикасе из индейки.

Как приготовить

1. Нарезать филе соломкой, очистить и нарезать полукольцами репчатый лук.

2. Очистить от семян сладкий болгарский перец, также нарезать соломкой.

3. На сковороде обжарить в течение несколько минут перец и лук. Масло не добавлять, можно подлить немного воды.

4. К курице добавить рубленый чеснок, сметану, перемешать.

5. Переложить массу в обжарку, снова перемешать и довести до кипения. Можно подлить воду, если блюдо получается суховатым.

6. Довести смесь до кипения, тушить под крышкой в течение семи минут.

7. Несколько раз перемешать. Мясо должно побелеть изнутри и снаружи.