Фунчоза с жареным мясом и овощами

Описание

Стеклянная лапша не имеет собственного вкуса и запаха, эта особенность позволяет употреблять её с разными добавками: острыми специями, маринованными овощами, соусами. Из продукта готовят салаты, густые первые блюда и горячие вторые.

Как приготовить

1. Поставить на огонь кастрюлю с водой.

2. Свинину или говядину мелко измельчить ножом.

3. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами.

4. Нашинковать соломкой морковь и редьку.

5. Раскалить на сковороде растительное масло, выложить кусочки мяса, прожарить.

6. В конце приготовления добавить овощи, черный молотый перец и соль.

7. Через две-три минуты выдавить чеснок, влить соевый соус.

8. Массу перемешать, прогревать еще две минуты.

9. Фунчозу всыпать в кипящую воду, варить в течение четырех-пяти минут, помешивать.

10. Готовый продукт должен выглядеть прозрачно-серым.

11. Лапшу откинуть на сито или дуршлаг, немного отжать, выложить на большое блюдо, можно нарезать.

12. Сверху – мясной соус, перемешать.