Ханум на мясной подушке с овощами

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Нашинковать и обжарить половину лука до прозрачности на масле.

2. Положить мясо, обжарить все вместе.

3. Крупно натереть морковь, перец порезать соломкой, помидор – на кубики.

4. Высыпать все к мясу, добавить чеснок и специи с солью, перемешать.

5. Раскатать из теста пласт.

6. Нанести на поверхность тонким слоем начинку из тонких полуколечек лука.

7. Завернуть в трубочку, нарезать на кусочки длиной примерно до 5 см.

8. В смесь овощей и мяса влить немного воды, разровнять содержимое сковороды.

9. Уложить сверху все кусочки рулетика.

10. Готовить ханум на мясной подушке с овощами, закрыв крышкой, примерно треть часа, сильный огонь не делать.