Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Хачапури с вареным яйцом и сыром

Name: Хачапури с вареным яйцом и сыром
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 4-5 стаканов; кефир — 2 стакана; масло растительное — 2 ст.л.; сахар — 1 ч.л.; соль — 1 ч.л.; сода — 1 ч.л.; сыр твердый — 150 г; яйца — 5 шт.; майонез — 3 ст.л.; чеснок — 5 зубчиков; зелень

Вы когда-нибудь пробовали хачапури? А знаете, как приготовить их быстро, вкусно и без особых затрат? Тогда воспользуйтесь предложенным ниже рецептом. Такие изделия станут отличным дополнением к чашечке утреннего чая или кофе.

Описание

Как приготовить

Для теста: кефир хорошенько перемешать с солью, сахаром, содой и растительным маслом, просеять сверху муку и вымесить тесто. Для начинки: чеснок и зелень измельчить, сыр и очищенные яйца крупно натереть на терке. Ингредиенты для начинки смешать, заправить смесь майонезом и тщательно перемешать.
Разделить подготовленное тесто на желаемое количество кусков и раскатать каждый в тонкую лепешку. На середину каждой лепешки выложить небольшое количество начинки и хорошо скрепить края изделий.
Каждый хачапури с вареным яйцом и сыром слегка раскатать и обжарить на сковородке без масла на несильном огне до появления золотистой корочки. Готовые лепешки разложить по тарелкам и обильно смазать их сливочным маслом.