Вторые блюда · Домашняя кухня · 50 мин · 4 порц.

Хек в томатном соусе на углях

Name: Хек в томатном соусе на углях
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: хек — 4 шт.; лук — 2 шт.; морковь — 2 шт.; лавровый лист — 2 шт.; лимон — 1 шт.; томатная паста — 120 г; масло растительное — 4 ст.л.; соль — 2 ч.л.; перец черный молотый — 1 ч.л.; базилик сушеный — 1 ч.л.; сахар — ½ ч.л.; вода — 200 мл

Рецепт хека в томатном соусе.

Описание

Рецепт хека в томатном соусе.

Как приготовить

Заправка. Обжариваем на растительном масле лук и морковь.
Добавляем соль, сахар, черный молотый перец, сухой базилик, лавровый лист, томатную пасту и воду. Тушим 20 минут.
Рыбу посыпаем солью, черным молотым перцем и поливаем растительным маслом. Обжариваем до румяной корочки.
Выкладываем рыбу в формы и заливаем заправкой. Тушим 10 минут.