Салаты · Корейская кухня · 1 порц.

«Хе» из кальмаров в соевом соусе

Name: «Хе» из кальмаров в соевом соусе
Yield: 1 порц.
Cuisine: Корейская кухня
Ingredients: филе кальмара — 5 шт.; масло растительное — 5 ст.л.; соус соевый — 3 ст.л.; уксус 9% — 2,5 ст.л.; кунжут — 2 ст.л.; сахар — 1/2 ч.л.; соль — 1/2 ч.л.; паприка молотая — 1/4 ч.л.; чеснок — 5 зубчиков

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Подсоленную воду довести до кипения, опустить в нее на 10 секунд тушки кальмаров, вынуть шумовкой, дать остыть, нарезать на кольца толщиной примерно по полсантиметра. Нагреть сухую сковороду, высыпать семена кунжута, помешивая поджарить до золотисто-соломенного цвета.
Влить на сковороду масло, уксус, добавить специи, измельченный чеснок, соевый соус, прогреть полученный маринад. Снять его с плиты и залить колечки кальмаров. «Хе» из кальмаров в соевом соусе остудить, а потом поставить в холодильник часов на 10, блюдо подавать холодным.