«Хе» с вешенками и корейской морковью

Описание

Вегетарианский рецепт. Вешенки можно заменить шампиньонами или другими грибами.

Как приготовить

1. Вешенки нарезать, варить пять-семь минут.

2. Перемешать репчатый лук, нарезанный полукольцами, с измельченным чесноком, морковью, сахаром, томатной пастой и соевым соусом.

3. Отваренные грибы промыть в дуршлаге, отцедить жидкость, переложить в салатницу, полить столовым уксусом.

4. Раскалить растительное масло, полить салат.

5. Накрыть посуду крышкой, оставить смесь для пропитывания на пять или шесть часов.