Хлеб чиабатта на дрожжах в хлебопечке

Описание

Рыхлый хлеб с дырочками и хрустящей корочкой – настоящая классика жанра.

Как приготовить

1. В чашу хлебопечки выложить сухие дрожжи, соль и сахарный песок.

2. Влить подогретую воду, ингредиенты перемешать.

3. Всыпать муку, замесить тесто.

4. Масса должна быть однородной и не прилипать к стенкам емкости.

5. Продукт накрыть полотенцем, оставить для созревания на два с половиной или три часа.

6. Рабочую поверхность посыпать мукой, выложить тесто в виде батона, оставить на полчаса.

7. Емкость хлебопечки смазать оливковым маслом, выложить тесто, время выпекания – 45 минут.