Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Хрустящий картофель с грудинкой

Name: Хрустящий картофель с грудинкой
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: картофель — 5 кг; грудинка копченая — 50 г; масло оливковое — 5 ст.л.; чеснок — 10 зубчиков; лимонный сок — 2 ч.л.; тимьян — 3 веточки; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Разогреть духовку. Соединить сок лимона, оливковое масло, измельченный чеснок в большой посуде. Помыть картофель. Тоненько порезать или потереть на специальную терку. Приблизительно по 1 миллиметру. Равномерно обмазать картофель в масляной смеси. Разложить картофель в формочке (25 сантиметров) в виде гармошки. Готовить шестьдесят минут.
Достать из духовки. Обмазать повторно оливковым маслом по вершине ломтиков. Между кусочками картофеля положить тимьян и грудинку. Посыпать перцем и солью. Снова отправить в духовку, готовить хрустящий картофель с грудинкой еще тридцать минут или до полной готовности. Края картофеля должны быть хрустящими, а середина мягкая.