Хычины с сыром, картофелем и чесноком

Описание

В составе начинки присутствует картошка, она и делает выпечку более сытной.

Как приготовить

1. Смешать муку с кефиром, солью и пищевой содой.

2. Замесить тесто, оно должно быть мягким. Отбить об стол, оставить на двадцать или тридцать минут.

3. Натереть на терке чеснок, нарезать «Адыгейский» сыр мелкими кусочками.

4. Отварить до готовности картофель.

5. Добавить к сыру с чесноком, массу превратить в пюре, перемешать.

6. Тесто раскатать на шарики, затем в лепешки.

7. Выложить начинку, собрать тесто наверху и раскатать изделие еще раз.

8. Время выпекания на сковороде – полчаса.