Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Царский яблочный пирог на песочном тесте

Name: Царский яблочный пирог на песочном тесте
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: масло сливочное — 85 г; яйца — 1 шт.; мука — 1,5 стакана; сахар — 1/4 стакана; сметана — 1 ст.л.; разрыхлитель — 3 ч.л.; соль — 1 щепотка; яблоки — 700 г; сахар — 200 г; масло сливочное — 1 ст.л.; корица; сметана — 180 г; сахар — 100 г; яйца — 2 шт.; мука — 2 ст.л.; ваниль; масло сливочное — 110 г; мука — 1,25 стакана; сахар — 1/2 стакана; разрыхлитель — 3 ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Добавить к растопленному маслу яйцо, сахар, сметану, чуть соли, перемешать, соединить с мукой и разрыхлителем, вымесить песочное тесто.
Разрезать яблоки на четвертинки, удалить сердцевину с косточками, порезать тонкими ломтиками, переложить в сковороду, пересыпать сахаром, добавить сливочное масло, тушить около 10 минут, присыпать корицей, перемешать.
Для приготовления заливки пару яиц взбить, всыпать сахар, муку с ванилином, добавить сметану, тщательно перемешать. Для присыпки верха руками смешать сахар с мукой, разрыхлителем и размягченным маслом до состояния маслянистой крошки.
Переложить тесто в форму с разъемными стенками, сформовать бортики, заполнить полученное основание начинкой, залить яичной смесью, присыпать масляной крошки.
Выпекать царский