Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Цветная капуста в сметанном соусе под сыром

Name: Цветная капуста в сметанном соусе под сыром
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: капуста цветная — 500 г; сыр твердый — 50 г; сметана — 1 стакан; мука — 1 ст.л.; соль — 1 ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Вскипятить воду с солью, положить промытые небольшие соцветия цветной капусты, варить после повторного закипания еще около 6-7 минут. Сцедить отвар (пригодится для варки овощного супа), капусту выложить в дуршлаг, чтобы обсохла.
Подготовить для запекания подходящую форму, переложить туда черешками вниз соцветия капусты. Измельчить сыр на терке (лучше мелкой), тщательно перемешать сметану и муку с солью, залить смесью форму, присыпать сырной стружкой.
Поставить цветную капусту в сметанном соусе под сыром запекаться на треть часа в прогретую до 180 градусов духовку. Можно есть, как самостоятельное горячее блюдо, а можно подать и как гарнир с мясными или рыбными блюдами.