Цветная капуста с пармезаном и чесноком в духовке

Описание

Диетическое блюдо для людей, придерживающихся правильного рациона питания. Сорт сыра можно заменить другим, главное требование – он должен легко плавиться при термообработке.

Как приготовить

1. Цветную капусту разобрать, промыть.

2. Смешать в миске большого объема оливковое масло, измельченный чеснок, четверть стакана тертого сыра «Пармезан» или «Российского».

3. В смесь добавить капусту, перемешать, выложить массу на противень, застеленный фольгой.

4. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Печь в духовке в течение 45 минут, каждый 15 минут – переворачивать.

6. Незадолго до готовности блюдо посыпать остатками тертого «Пармезана».