Целый маринованный чеснок со свеклой

Описание

Острая и яркая закуска.

Как приготовить

1. Снять с чеснока первый слой шелухи, на дольки не делить.

2. Воду довести до кипения, поместить чеснок на три или три с половиной минуты.

3. Остудить в холодной воде.

4. Порезать слайсами сырую свеклу.

5. Выложить на дно чистой банки несколько зонтиков укропа.

6. Выложить головки чеснока, кусочки свеклы.

7. Чистую воду довести до кипения, растворить в ней каменную соль и сахар, уксус, добавить перец и лавровый лист.

8. Маринад довести до кипения, немного остудить и залить чеснок.

9. Закатать металлическими крышками.