Цукаты из имбиря в сахаре
Описание
Пока без описания.
Как приготовить
Почистить имбирь от кожицы. Порезать на длинные или круглые ломтики. Залить водой (она должна полностью покрывать имбирь), готовить минут пятьдесят, имбирь должен стать мягким и несильно жгучим.
Приготовить сироп: растворить сахар в 1/2 стакана воды, довести до кипения. Откинуть отваренный имбирь на дуршлаг, позволить жидкости стечь. Можно применять отвар в приготовлении имбирного чая. Только необходимо быть осторожным, так как он весьма жгучий. Разбавлять следует один к одному.
Положить ломтики имбиря в сироп. Варить на большом огне, пока имбирь не станет прозрачным и не вберет в себя сахар. Аккуратно обвалять имбирь в сахаре. Выложить цукаты из имбиря на бумагу подсохнуть.