Черничный чизкейк с творожной начинкой

Описание

Многослойный пирог в разрезе выглядит очень живописно и аппетитно.

Как приготовить

1. Для приготовления основы смешать в миске кокосовую стружку, овсяные хлопья «Геркулес», шоколадный протеин, молоко и сырой белок.

2. Выложить массу в форму из силикона или в обычную, смазанную маслом или проложенную пекарской бумагой. Лучше использовать разъемную форму.

3. Печь при температуре 180 градусов в течение семи минут, должна образоваться золотистая корочка.

4. Отдельно замочить в воде желатин, отжать через пять минут, поставить в микроволновую печь на 10 секунд.

5. Вылить готовый продукт в мягкий творог, добавить сахарозаменитель, перемешать массу с помощью блендера.

6. Выложить на дно разъемной формы остывшую основу, сверху – большую часть творожной массы.

7. В оставшуюся часть добавить свежую или размороженную чернику, взбить смесь с помощью блендера.

8. Выложить поверх творожного слоя.

9. Украсить блюдо целыми ягодами черники и поставить в холодильник.