Чизкейк «Нью-Йорк» с сыром рикотта

Описание

Почувствуйте себя жителем Америки, приготовьте популярнейшее блюдо с ароматными ягодами клубники.

Как приготовить

1. Печенье измельчить в крошку, это можно сделать с помощью скалки и полиэтиленового пакета.

2. Растопить на водяной бане сливочное масло.

3. Перемешать ингредиенты, добавить сахарный песок.

4. Выложить в форму, печь десять минут, температура – 170 градусов.

5. Для сырной начинки взбить куриные яйца с сахаром, влить жирные сливки, всыпать цедру половины лимона и ванилин.

6. Добавить сливочный сыр, все еще раз взбить до однородности.

7. Массу вылить на основу и поставить в духовой шкаф на водяную баню. Температура – 150 градусов.

8. Готовую выпечку убрать в холод.

9. При подаче украсить красиво нарезанными ягодами клубники.