Десерты · Домашняя кухня · 1 порц.

Чизкейк с ягодным джемом без выпекания

Name: Чизкейк с ягодным джемом без выпекания
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: творог — 400 г; шоколад — 300 г; масло сливочное — 200 г; печенье овсяное — 100 г; джем ягодный — 100 г; сахарная пудра — 4 ст.л.; желатин — 1 ст.л.; сахар ванильный — 2 ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Сливочное масло растопить, затем смешать его с сахарной пудрой и творогом. Желатин растворить в небольшом количестве горячей воды (хватит около 5-6 ст. л.). Добавить ванильный сахар, хорошенько взбить, вливая растворенный желатин тонкой струей. Получившуюся массу переложить в форму и убрать ее в холодильник на 2 часа
Для коржа тщательно смешать мелко истолченное овсяное печенье с растопленным на водяной бане шоколадом (растопить нужно 200 г). Лист пекарской бумаги смазать маслом и выложить на него массу из печенья и шоколада, убрать корж в холодильник.
Форму с творогом на несколько секунд опустить в горячую воду, после чего аккуратно выложить массу на застывший корж. Смазать творожный слой ягодным джемом, сверху распределить остывший растопленный шоколад (оставшиеся 100 г).
Убрать получившийся чизкейк с ягодным джемом (без выпекания) в холодильник на ночь, перед подачей нарезать его порционными кусочками.