Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Шашлык из баранины по-восточному

Name: Шашлык из баранины по-восточному
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: баранина — 1,4 кг; лук репчатый — 1 стакан; петрушка — ½ стакана; масло оливковое — 1/4 стакана; лимонный сок — 3 ст.л.; соус вустерский — 2 ст.л.; перец черный молотый — 2 ч.л.; чеснок — 2 зубчика

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Порезать с вечера мякоть баранины на небольшие куски, пересыпать молотым душистым перцем, хорошо вымешать руками. Добавить к мясу ворчестерский соус, оливковое масло, зелень петрушки, лимонный сок, измельченный чеснок и лук, отправить ночевать в холодильник.
Подготовить в мангале угли, нанизать мясо на шампуры, чуть присолить, обжарить шашлык из баранины по-восточному до готовности появления всеми любимой поджаристой корочки. Появляющееся периодически пламя гасить, поливая шампуры пивом или водой.