Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Шашлык из креветок с тыквенными семечками

Name: Шашлык из креветок с тыквенными семечками
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: йогурт — 350 мл; масло канолы — 120 мл; семечки тыквенные — 60 г; сыр пармезан/фета — 50 г; креветки — 50 шт.; уксус винный — 30 мл; перец чили — 1 шт.; кинза — 1 пучок; соль — 1 ч.л.; перец черный молотый — 1/4 ч.л.; чеснок — 1 зубчик

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Выстелить противень фольгой, разложить половинки перцев срезом вниз, обжарить до темных пятен на перце (около 10 минут). Завернуть готовые плоды в фольгу, пусть настоятся минут 5, крупно нарезать кинзу (толстые стебли удалить).
Накрошить сыр (пармезан или фета) в миску, добавить йогурт. В чашку комбайна положить жареный перец, тыквенные семечки жареные, сыр, чеснок, влить масло, уксус, присолить, все взбить до однородного состояния.
Всыпать кинзу, еще раз взбить и вылить в миску к йогурту, как следует перемешать. Креветки окунуть в соус, нанизать на шампуры. Теперь шашлык из креветок с тыквенными семечками обжарить с каждой стороны до готовности (минуты по 3-4). Подавать блюдо с кружочками лайма.