Шашлык из куриной печени в чайном маринаде

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Заварить крепкий чай, дать остыть. Подготовить печень: очистить, помыть, порезать на равные кусочки.

2. Переложить печень в подходящую по объему посуду, поперчить, всыпать зиру, соль, кориандр (часть зерен раздавить), перемешать, залить заваркой, отставить на час в сторону.

3. Насадить печень на деревянные шпажки, обжарить 15 минут на гриле. Если шашлык из куриной печени в чайном маринаде будет жариться на углях, то шпажки нужно будет подержать около часа в воде.