Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Шашлык из курицы с гороховым салатом

Name: Шашлык из курицы с гороховым салатом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: фасоль спаржевая — 900 г; куриные бедра — 450 г; сосиски — 360 г; перец болгарский красный — 1 шт.; стебель сельдерея — 1 шт.; лук красный — 2 ст.л.; масло оливковое — 2 ст.л.; уксус винный красный — 1 ст.л.; орегано — 1 ч.л.; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Нарезать лук, болгарский перец (красный) и стебли сельдерея, поджарить с одной столовой ложкой масла, сдобрить соль и перцем, готовить минут 6-7. Убрать с огня, всыпать горох, влить уксус и оставшееся масло, перемешать. Положить в воду на 20-30 минут деревянные шампуры.
Куриные бедрышки обсыпать перцем, орегано, солью, дать чуть постоять.
Прогреть гриль, решетку смазать небольшим количеством масла. Насадить мясо, сосиски, разрезанные на кусочки и лук на шампуры. Обжарить шашлык до готовности минут 20 (за это время пару-тройку раз перевернуть шампуры). Подать шашлык из курицы с гороховым салатом.