Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Шашлык из свинины с тимьяном и апельсином

Name: Шашлык из свинины с тимьяном и апельсином
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: свинина — 550 г; апельсиновый сок — 1/4 стакана; масло оливковое — 1/4 стакана; тимьян свежий — 2 ст.л.; цедра апельсиновая — 1 ст.л.; горчица — 1 ст.л.; чеснок — 5 зубчиков; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Подготовить свиную вырезку: помыть, зачистить, порезать кусками. Приготовить маринад из сока апельсина, цедры, тимьяна, чайной ложки соли, горчицы, масла, чеснока и половины чайной ложки молотого перца, вылить его в глубокую миску с мясом, прикрыть пленкой, дать полчаса постоять.
Разогреть гриль, разложить шампуры с кубиками мяса, жарить шашлык из свинины с тимьяном и апельсином около 15 минут. Подать мясо прямо на шампурах, уложив на большое прямоугольное блюдо, сверху положить зеленые веточки тимьяна, а вокруг — ломтики апельсина.