Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Шашлык из свиной шеи

Name: Шашлык из свиной шеи
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: свиной шеи — 2 кг; помидоров — 1 кг; репчатого лука — 3-4 головки; домашнего томатного соуса — 2 стакана; соевого соуса — 3 ст.л.; соли — 1 ст.л.; молотого имбиря — 1 ч.л.; перец черный молотый

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Очистить мясо от пленок, помыть, обсушить, нарезать на куски примерно 3х3 см, порезать на крупные кольца очищенный лук.
Из томатного и соевого соуса с добавлением имбиря, молотого черного перца и соли приготовить маринад. Если вместо томатного соуса использовать магазинный кетчуп, то предварительно следует развести его с водой в пропорции 1 к 1.
Переложить мясо в кастрюлю, засыпать лук, перемешать, вылить маринад, тщательно все смешать, на несколько часов убрать на холод. Разрезать крупные помидоры на половинки.
Мясо и помидоры нанизать на шампуры, полить маринадом, зажарить шашлык из свиной шеи на мангале. Во время готовки шампуры переворачивать и поливать смесью соевого соуса с водой. Подавать блюдо горячим с маринованным луком и зеленью.