Шляпки шампиньонов с овощами и сыром

Описание

Вкусная закуска с минимумом калорий.

Как приготовить

1. Картофель нарезать кубиками небольшого размера.

2. Залить водой, чтобы удалить излишки крахмала.

3. Отделить ножки от шампиньонов, очистить, нарезать.

4. Шляпки выложить в форму для выпекания.

5. Нарезать сладкий болгарский перец, перемешать с нарезанными ножками, добавить давленый чеснок.

6. Картофель обсушить салфетками, обжарить с чесноком и маслом, перемешать с перцем и грибными ножками.

7. Все вместе прогреть, посолить и поперчить.

8. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, плоды разрезать, удалить семена.

9. Мякоть нарезать кусочками небольшого размера, выложить на сковороду к основной массе.

10. Добавить рубленую зелень и любимые специи.

11. Начинить шляпки готовой смесью, сверху выложить по ломтику сыра.

12. Время запекания в духовом шкафу – от 15 до 20 минут.