Шницель «Кордон блю» с сыром и ветчиной

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Филе помыть, обсушить, надрезать, сделать кармашек, аккуратно отбить. Приправить мясо перцем, посолить.

2. Вложить в прорезь по ломтику сыра с ветчиной.

3. Сколоть обе половинки зубочистками.

4. Взбить яйцо с небольшим количеством воды.

5. Обвалять шницель «Кордон блю» с сыром и ветчиной в муке, обмакнуть в яйцо, а потом в сухари.

6. Положить шницели на четверть часа в морозилку. Раскалить в сковороде масло, обжарить с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки.

7. Прогреть духовку до 200 градусов, довести блюдо до готовности (6-7 минут), убрать зубочистки, подать к столу в горячем виде.