Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Шоколадное печенье «кошачьи лапки»

Name: Шоколадное печенье «кошачьи лапки»
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 300 г; масло сливочное — 250 г; шоколад черный горький — 80 г; сахарная пудра — 50 г; сахар ванильный — 30 г; яйца — 2 шт.; соль — 1 щепотка; шоколад черный горький — 50 г; шоколад белый — 50 г

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Расплавить шоколад и чуть остудить, взбить белки в крепкую пену. Смешать на низкой скорости миксера ванильный сахар и мягкое масло до однородной массы. Добавить муку, сахарную пудру, взбитые белки, аккуратно перемешать до однородности, вмешать остывший шоколад. Включить на разогрев до 200 градусов духовку.
Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой в виде звездочки. Выпустить на выстеленный бумагой противень столбики по 3 см высотой. Выпекать шоколадное печенье «кошачьи лапки» около 10 минут, переложить на решетку, дать остыть.
Расплавить в отдельных емкостях на водяной бане или микроволновой печи белый и черный шоколад. Часть печенья окунуть в белый шоколад, часть – в темный, переложить на решетку, дать застыть, хранить в банке.