Шоколадно-апельсиновый мусс с желатином

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Залить желатин водой.

2. Почистить апельсин, выжать из него сок, нагреть его почти до кипения, снять с плиты.

3. В горячем соке распустить желатин.

4. На водяной бане расплавить шоколад, объединить его с соком.

5. Разделить желтки и белки, белки (6 шт.) взбить до пышной массы, желтки (3 шт.) взбить вместе с шоколадной массой.

6. Перемешать обе смеси.

7. Разложить шоколадно-апельсиновый мусс с желатином по формочкам, убрать на 2-3 часа в холодильник.