Шоколадно-банановый кекс с глазурью

Описание

Нежный, вкусный и просто тает во рту!

Как приготовить

1. Мягкое сливочное масло смешайте с сахаром до однородной консистенции.

2. Добавьте 2 яйца и перемешайте.

3. Добавьте разрыхлитель, муку и ещё раз перемешайте.

4. Возьмите банан и измельчите (я использовала блендер). Добавьте получившееся банановое пюре в тесто.

5. Влейте в тесто молоко, перемешайте.

6. Молочный шоколад измельчите используя нож или натрите на мелкой тёрке. Добавьте в готовое тесто и перемешайте.

7. Выложите тесто в форму (предварительно смазав маслом). Выпекайте кекс 1 час при 160°С.

8. Приготовим сахарную глазурь. Для этого в миске необходимо смешать сахарную пудру, лимонный сок и белок (при взбивании используйте миксер). По желанию можно добавить жёлтый краситель.

9. Готовый кекс смазываем получившейся глазурью и украшаем по желанию бананом и шоколадом.