Выпечка · Домашняя кухня · 40 мин · 5 порц.

Шоколадно-ванильное печенье с трещинками

Name: Шоколадно-ванильное печенье с трещинками
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 2 стакана; сахар — 250 г; масло сливочное — 100 г; сахарная пудра — 100 г; яйца — 4 шт.; шоколад — 50 г; какао-порошок — 5 ст.л.; разрыхлитель — 10 г; ванилин — 1 пакетик; соль — ½ ч.л.

Блюдо интересно выглядит – печенье похоже на растрескавшуюся кору дерева.

Описание

Блюдо интересно выглядит – печенье похоже на растрескавшуюся кору дерева.

Как приготовить

Взбить сахарный песок с мягким сливочным маслом и ванилином.
Всыпать какао-порошок, влить заранее растопленный на водяной бане шоколад, массу взбивать, добавляя сырые куриные яйца по одному.
Всыпать муку, должно получиться негустое тесто.
Поставить в холод на два часа для набухания клейковины.
Тесто зачерпывать ложкой, обмакивать в сахарную пудру и выкладывать на противень.
Время выпекания – от 13 до 15 минут, температура – 180 градусов.