Шоколадно-медовый торт «Коровка»

Описание

Многослойный торт с какао, мягкий и нежный.

Как приготовить

1. Пшеничную муку просеять вместе с какао-порошком.

2. Отдельно растопить сливочное масло.

3. Сахар и сырые куриные яйца немного взбить.

4. Разогреть натуральный мёд, до кипения не доводить, всыпать пищевую соду, перемешать.

5. Масло и яйца соединить, добавить медовую массу, в последнюю очередь – какао с мукой.

6. Замесить тесто в емкости, а затем на столе.

7. Масса должна получиться пластичной и мягкой.

8. Разделить массу на 12 частей, каждую скатать в колобок, прикрыть пленкой, оставить на столе.

9. Для выпекания раскатать каждую часть теста на присыпанной мукой пекарской бумаге, диаметр – по 23 см.

10. Коржи ровно обрезать, температура приготовления – от 160 до 180 градусов.

11. Перед выпечкой изделия наколоть в нескольких местах.

12. Коржи остудить, последний выпечь из обрезков: он пригодится для украшения торта.

13. Для крема понадобится жирная сметана, её нужно взбить с вареной сгущенкой.

14. По желанию можно добавить сахарную пудру.

15. Собрать торт, прослоить коржи сметанным кремом, дать постоять для пропитывания и подать к столу.