Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Шоколадные пончики в сахарной глазури

Name: Шоколадные пончики в сахарной глазури
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 380-420 г; молоко — 250 мл; масло сливочное — 50 г; сахар — 40 г; какао-порошок — 20 г; дрожжи сухие — 10 г; яйца — 3 шт.; сода — 1/2 ч.л.; соль — 1/2 ч.л.; сахарная пудра — 150 г; вода — 3-4 ст.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Все составные части (кроме масла) смешать в однородное тесто. Муку в тесто добавлять понемногу, по чуть-чуть добавить масло, сформовать тесто в плотный шар. Тесто положить на доску, накрыть тканью, дать постоять пару часов в тепле пока поднимется.
Раскатать в сантиметровый пласт, вырезать стаканом кружочки, а в них рюмкой маленькие. Уложить пончики на противень, прикрыть тканью, дать подняться. Смешать для глазури воду с сахарной пудрой, укрыть миску пленкой от пересыхания.
Хорошо прогреть в кастрюле масло, обжарить шоколадные пончики в сахарной глазури со всех сторон, вынуть на бумажные салфетки. Чуть остудить и обмакнуть каждый в глазурь.