Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Шоколадный бисквит с бананами и сливками

Name: Шоколадный бисквит с бананами и сливками
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: кипяток — 60 мл; молоко — 60 мл; сахар — 200 г; мука — 200 г; шоколад черный горький — 70 г; масло сливочное — 70 г; какао-порошок — 40 г; яйца — 4 шт.; разрыхлитель — 2 ч.л.; ванилин — 1 ч.л.; соль — 1 щепотка; сода — 1 щепотка; сливки для взбивания — 500 мл; бананы — 500 г; шоколад молочный — 300 г; ром — 2 ст.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром до воздушной массы. Налить молоко, кипяток, положить растопленное масло и горький шоколад, ванилин. Размешать, насыпать муку, соль, разрыхлитель, соду, какао-порошок. Отдельно взбить белки с солью до воздушных пиков.
Осторожно ввести в тесто. Размешать, чтобы получилась однородная смесь. Круглую формочку застелить специальной бумагой, намазать сливочным маслом, присыпать слегка мукой. Нагреть до 180 градусов духовкой. Перелить в формочку тесто, готовить минут сорок.
После остывания разрезать пирог на три одинаковых коржа. Приготовить начинку: размять бананы, налить ром, добавить растопленный шоколад. Хорошо взбить сливки, положить к бананам. Смазать каждый корж начинкой и обмазать всю поверхность шоколадного бисквита снаружи.