Шоколадный кекс фондан с жидкой начинкой
Шоколадный фондан - популярный французский десерт. Его особенность заключается в твёрдой хрустящей корочке и жидкой сердцевине. Выпекайте столько времени, сколько указано в рецепте и у вас все получится! Главное сразу вынимайте из формы, иначе ваша лава продолжит готовиться и вместо жидкой начинки у вас получатся кексики.
Описание
Шоколадный фондан - популярный французский десерт. Его особенность заключается в твёрдой хрустящей корочке и жидкой сердцевине. Выпекайте столько времени, сколько указано в рецепте и у вас все получится! Главное сразу вынимайте из формы, иначе ваша лава продолжит готовиться и вместо жидкой начинки у вас получатся кексики.
Как приготовить
Берем 2 яйца и отделяем желтки от белков.
В тарелке соединить желтки и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешать.
Вбить 1 яйцо - перемешать. Добавить муку - перемешать.
На водяной бане растопить шоколад и влить в тесто, перемешать.
Разлить тесто по формочкам и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 10 минут.