Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Шоколадный рулет в глазури с ромом

Name: Шоколадный рулет в глазури с ромом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: яиц — 8; сахара — 8 ст.л.; муки — 8 ст.л.; абрикосового джема — 2 ч.л.; сливочного масла — 250 г; сахарной пудры — 200 г; шоколада — 100 г; молока — 100 мл; рома — 1/4 ч.л.; шоколада — 150 г; растительного масла — 4-5 ст.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Взбить миксером, не спеша всыпая сахар, яичные белки, за раз добавить по одному желтки.
После желтков добавить муку и аккуратно перемешать массу лопаткой, затем добавить джем и перемешать.
В застеленную пекарской бумагой форму вылить тесто ровным слоем, отправить на 10 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Готовый и полностью остывший корж порезать на квадратики размером 1х1 см.
В чаше блендера взбить сливочное масло, растопленный шоколад и сахарную пудру, после добавить ром и молоко.
Далее на минимальной скорости продолжить взбивать до однородности, затем добавить подготовленные квадратики, перемешать.
Из получившейся массы сформировать рулет, обвернуть его пищевой пленкой, положить на ночь в морозилку.
После того, как шоколадный рулет в глазури с ромом полежит в морозилке в течение ночи, его нужно залить глазурью из смешанного растопленного шоколада с маслом, дать глазури застыть и подать к столу.