Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Шоколадный рулет с начинкой из бананов

Name: Шоколадный рулет с начинкой из бананов
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: яйца — 6 шт.; сахар — 6 ст.л.; какао — 3 ст.л.; сода — 1/2 ч.л.; масло сливочное — 250 г; молоко — 200 мл; бананы — 2 шт.; яйца — 1 шт.; сахарная пудра — 4 ст.л.; какао — 2 ст.л.; сахар ванильный — 2 ст.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом, застеленный специальной бумагой противень, размером 35 на 25 сантиметров. Отделить белки от желтков. Взбить белки до пиков. Взбивать желтки с сахаром минут десять, насыпать соду и какао. Осторожно соединить желтки с белками.
Перелить тесто на противень. Готовить минут десять, выложить корж на сухое, чистое полотенце. Скрутить рулетом и, не снимая полотенца оставить остывать. Поставить на огонь молоко и муку и готовить пока смесь не загустеет.
Снять с огня, вбить яйцо постоянно помешивая и охладить. Соединить молочно-мучной крем и масло, поделить на несколько частей (40 к 60). Смешать какао с сахарной пудрой и всыпать в большую часть. В часть поменьше, насыпать ванильный сахар. Отлить половину шоколадного крема для украшения.
На раскрученный остывший корж намазать ванильный крем и 1/2 часть шоколадного крема. Положить вдоль бананы и снова скрутить рулет. Покрыть его шоколадным кремом и посыпать какао. Отправить шоколадный рулет с начинкой из бананов в холодильник на пару часов.