Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Шоколадный торт из блинов с ликером

Name: Шоколадный торт из блинов с ликером
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: яйца — 6 шт.; молоко — 1 стакан; мука — 1 стакан; сливки — 1/2 стакана; сахарная пудра — 1/4 стакана; ванилин — 1/2 ч.л.; соль — 1/8 ч.л.; сливки для взбивания — 1,3 стакана; какао-порошок — 3 ст.л.; сахар — 3 ст.л.; ликер амаретто — 2 ст.л.; экстракт миндаля — 1 ч.л.; шоколад черный горький — 250 г; сливки жирные — 200 г; ликер амаретто — 2 ст.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Приготовить блинчики, для них понадобится пшеничная мука, сырые куриные яйца, сливки, ванилин, молоко, соль и сахарная пудра. Все ингредиенты смешать с помощью блендера или вручную, тесто должно напоминать по консистенции густые сливки. Разогреть на сковороде масло, обжаривать блины только с одной стороны.
Для начинки: взбить на большой скорости сливки. Постепенно всыпать сахарный песок, смесь должна загустеть. Затем добавить какао-порошок, Амаретто и экстракт миндаля. Массу еще раз взбить в плотную пену.
Для крема нагреть на тихом огне жирные сливки, положить наломанный кусочками темный шоколад, перемешать, шоколад должен растопиться. Также влить немного Амаретто, смешать до однородности. Каждый слой блинчиков промазать и шоколадным кремом, и начинкой. Остатками крема покрыть весь торт из блинов сверху и с боков. Перед подачей блюдо охладить.