Шоколадный торт «Мой Спартак» со сметанным кремом

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Для приготовления коржей растопить масло на водяной бане, смешать его с сахаром, джемом, какао и шоколадом.

2. К нагретой смеси, не снимая с бани, добавить соду, перемешать, масса чуть увеличится и побелеет.

3. Снять с плиты, дать чуть остыть, по одному вмешать все яйца.

4. В массу всыпать муку, размешать ложкой, выложить на стол, окончательно вымесить тесто до однородности, разделить на 8 равных частей.

5. Раскатать каждый колобок до необходимого диаметра.

6. Выпекать коржи для торта минут по 5-6 в прогретой до 220 градусов духовке.

7. Вынуть, подровнять края, пока коржи еще горячие (шаблон 20 см).

8. Из смеси сахара и мака с хорошей сметаной приготовить крем.

9. Для удобства торт собирать лучше в кольце от разъемной формы.

10. Коржи промазать кремом (примерно по 5 ст. л. на каждый), сложить в стопку, поставить в холодильник.

11. Утром удалить кольцо, при необходимости подровнять края.

12. Оформить верх по своему усмотрению, например, крошкой от коржей, дроблеными орехами и т.п.