Десерты · Домашняя кухня · 80 мин · 8 порц.

Шоколадный торт Черный принц на кефире с вишней

Name: Шоколадный торт Черный принц на кефире с вишней
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 8 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: яйца куриные — 2 шт.; кефир — 250 мл; мука пшеничная — 300 г; сахар — 200 г; масло сливочное — 80 г; какао-порошок — 40-60 г; сахар ванильный — 1 пачка; разрыхлитель — 1.5 ч.л.; сметана 20% — 200 г; сливки 33% — 200 г; сахарная пудра — 100 г

Торт очень простой в приготовлении, с кислинкой, нежными шоколадными коржами и вкусным кремом.

Описание

Торт очень простой в приготовлении, с кислинкой, нежными шоколадными коржами и вкусным кремом.

Как приготовить

Яйца, смешиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем кефир, растопленное сливочное масло.
Затем, просеиваем муку вместе с какао и разрыхлителем. Замешиваем тесто.
Можно испечь три коржа по отдельности, разделив тесто на три части. Можно испечь один корж и потом его раздедить на 3 части. Рецепт расчитан на форму диаметром 18 см.
Вишню засыпать сахаром и дать стечь соку. Сок не сливаем, будем соком потом пропитывать коржи.
Сливки взбиваем, всыпаем сахарную пудру. Добавляем сметану. Крем готов.
Теперь, каждый корж я пропитываю, слегка, вишневым соком, смазываю кремом и перекладываю вишней. Последний слой смазываю кремом, обсыпаю срезанными с коржей, с краев или с верхушки коржей и измельченными в блендере бисквитом. Поливаю растопленным шоколадом и украшаю вишинками. Даю пропитаться тортику и охладиться около 6-8 часов в холодильнике. Приятного аппетита.