Щи по-боярски co сметаной

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Мясо обжарить, грибы сварить, все мелко покрошить и сложить в глиняный горшочек: сначала грибы, потом мясо.

2. Уложить в кастрюлю измельченную капусту, добавить измельченный лук, мелко нарезанную морковь, 2 ст.л. растительного масла, корень петрушки, потушить до готовности, затем добавить к грибам и мясу.

3. В горшочек влить отвар из грибов, добавить кардамон, соль, перец, муку, которую нужно предварительно обжарить в столовой ложке масла.

4. В течение 40 минут потомить суп в духовке, в конце положить мелко нарезанные помидоры и чеснок.

5. Подавать лучше всего щи по-боярски со сметаной.