Выпечка · Французская кухня · 1 порц.

Эльзасский пирог — тарт «Фронтьера»

Name: Эльзасский пирог — тарт «Фронтьера»
Yield: 1 порц.
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: теста для пиццы — 200 г; мягкого козьего сыра — 100 г; репчатого лука — 100 г; копченого сала (или бекона) — 80 г; сметаны — 2 ст.л.; оливкового масла — 1 ст.л.; молотого мускатного ореха — 1/2 ч.л.; приправы “прованские травы” — 1/2 ч.л.; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Копченый бекон мелко нарезать, луковицу очистить и нарезать полукольцами.
Мягкий козий сыр смешать со сметаной, оливковым маслом, мускатным орехом, солью, перцем и приправой «прованские травы».
Готовое тесто для пиццы тонко раскатать, используя муку для раскатки, и обрезать по форме прямоугольника.
Прямоугольник из теста равномерно намазать сырно-сметанной смесью, отступая от краев, на тесто выложить бекон и лук.
Духовку разогреть до 250 градусов и запекать тарт по-эльзасски в течение 10 минут, к столу эльзасский пирог — тарт «Фронтьера» подавать на деревянной доске горячим.