Яблочная шарлотка с корицей и ванильным сахаром в духовке

Описание

Существует немало вариантов этого блюда, предлагаемый пирог готовится со сладкими красными яблоками и корицей.

Как приготовить

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, вынуть сердцевину, нарезать мякоть кусочками.

2. Присыпать фрукты молотой корицей и сахарным песком.

3. Для приготовления теста сырые куриные яйца взбить в пену при помощи миксера, сахар добавлять постепенно, порциями. Время взбивания – от пяти до семи минут.

4. Всыпать просеянную муку, ванильный сахар.

5. Форму для запекания смазать сливочным маслом.

6. На дно вылить часть теста, выложить начинку, поставить пирог в духовку на 40 или 45 минут, температура выпекания – 180 градусов.

7. Шарлотка должна подрумяниться, духовой шкаф не открывать.

8. Пирог вынуть, немного остудить и посыпать сахарной пудрой.