Яблочные маффины с рикоттой

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Нагреть духовку.

2. Порезать яблоки на маленькие кубики.

3. Растопить топленое масло, насыпать сахар. Размешивать, пока сахар не подтает.

4. Положить яблоки, перемешать, чтобы все кусочки обвалялись в сиропе. Тушить 10 минут, чтобы яблоки стали карамельного цвета.

5. Посыпать корицей, побрызгать соком лимона.

6. Перемешать, отправить в холодильник.

7. Просеять муку, соединить с сахаром, разрыхлителем, цедрой лимона.

8. Отдельно протереть через сито рукотту.

9. Добавить сливочное масло, яйца, ванильную эссенцию, налить молоко.

10. Перемешать до однородности.

11. Соединить творожную смесь и мучную. Размешать.

12. Положить остывшие яблоки.

13. Положить тесто в формочки, заполнять на 2/3.

14. Посыпать кунжутом.

15. Отправить в горячую духовку на 25-30 минут. Не передерживать яблочные маффины с рикоттой, так как может подгореть низ.