Выпечка · Немецкая кухня · 1 порц.

Яблочный пирог с изюмом по-немецки

Name: Яблочный пирог с изюмом по-немецки
Yield: 1 порц.
Cuisine: Немецкая кухня
Ingredients: яблоки — 700 г; сахар — 370 г; масло сливочное — 300 г; мука — 300 г; пудинг ванильный — 150 г; изюм — 40 г; яйца — 3 шт.; лимон — 1 шт.; молоко — 3 ст.л.; корица — 1 ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Для пирога необходимо приготовить песочное тесто. Для этого порубить сливочное масло (маргарин) с мукой, добавить лимонную цедру и взбитые яйца с сахаром. Вымесить мягкое тесто, завернуть пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
Яблоки очистить от семян и кожуры, порезать кубиком. На сковороде томить яблоки на сливочном масле с сахаром, корицей и лимонным соком. Когда яблоки станут мягкими отставить сковороду, яблоки остудить.
Тесто разделить на 3 части. Одну часть раскатать очень тонко и выложить в форму для выпекания, поколоть вилкой. Выложить яблоки на тесто.Теперь необходимо сделать заливку для пирога. Взбить молоко, яйца, сахар, корицу и смесь для пудинга. Поставить заливку на огонь и довести до кипения. Этой заливкой полить яблоки.
2 части теста необходимо раскатать тонко и нарезать длинными полосками, чтобы хватило на всю длину пирога. Украсить пирог полосками из теста. Выпекать яблочный пирог с изюмом по-немецки 1 час при температуре 200 градусов. Когда остынет, притрусить сахарной пудрой или смазать взбитыми сливками.