Яблочный сидр из сухофруктов и дрожжей

Описание

Хороший зимний вариант приготовления напитка.

Как приготовить

1. Воду подогреть, всыпать сухофрукты.

2. Накрыть крышкой, дать суслу постоять.

3. Часть воды нагреть до пятидесяти градусов, развести сахар.

4. Перелить в теплое сусло.

5. Замерить температуру жидкости – она должна быть от 35 до 37 градусов.

6. Всыпать дрожжи.

7. После того, как перестанет выделяться пена, сидр отфильтровать и разлить в бутылки небольшого объема.