Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Яблочный чизкейк со сливочным сыром

Name: Яблочный чизкейк со сливочным сыром
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: масло сливочное — 230 г; мука — 140 г; сахар коричневый — 100 г; мука — 140 г; масло сливочное — 115 г; сахар коричневый — 100 г; овсяные хлопья — 60 г; сыр сливочный — 500 г; сахар — 100 г; яйца — 2 шт.; яблоки — 2 шт.; ваниль — 1 ч.л.; корица молотая — ½ ч.л.; карамель жидкая — 180 мл

Замечательный, тающий во рту чизкейк, в котором есть не только сыр, но и много других вкусных и полезных составляющих. Такое блюдо можно подать на неформальной вечеринке. Состав приглашенных не важен – пирог понравится всем и каждому.

Описание

Как приготовить

Сливочное масло комнатной температуры размять вилкой и перемешать с коричневым сахаром и мукой до образования крошки.
Тесто выложить на противень руками, а потом уплотнить дном стакана или небольшой кастрюли.
Поставить в заранее разогретую духовку, печь при температуре 175 градусов в течение 15 минут, корж должен зарумяниться.
В большой емкости взбить сливочный сыр с сахаром, вбить яйца по одному, перемешать.
Добавить ваниль. Налить начинку на корж.
Яблоки очистить, нарезать кубиками, присыпать сахарным песком и молотой корицей.
Выложить фрукты поверх сыра.
В небольшой миске смешать овсяные хлопья, муку, коричневый сахар. Сливочное масло нарезать кусочками и добавить в мучную смесь, перемешать в крошку.
Насыпать её поверх яблок. Печь чизкейк в течение получаса, за пять минут до готовности температуру снизить до 150 градусов.
Готовый пирог нарезать квадратиками, полить жидкой карамелью.