Десерты · Домашняя кухня · 1 порц.

Ягодный зефир по-домашнему

Name: Ягодный зефир по-домашнему
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: малиновый/клубничный сироп — 200 г; яичный белок — 200 г; сливки — 200 г; сахар — 200 г; желатин — 80 г; сахарная пудра

Милые, розовые, сладкие сердечки. Такой выпечкой можно признаться кому-то в любви или приготовить на день рождения ребенка.

Описание

Как приготовить

Малиновый или клубничный сироп вылить в кастрюльку, добавить сахарный песок, варить на тихом огне до загустения, помешивать.
Охладить белки в холодильнике, взбить. Развести желатин так, как написано на упаковке. Загустевшую смесь снять с огня, влить взбитые сливки и желатин, перемешать.
Форму для зефира посыпать сахарной пудрой, массу переложить в форму, сверху также посыпать пудрой. Поместить ягодный зефир в холодильник на два-три часа. Вырезать фигурки в форме сердечек или ромбиков.